Nodweddion olew had llin

Mae olew had llin yn cynnwys 30-48% olew, ac mae'r olew a geir trwy wasgu ar dymheredd yr ystafell yn hylif melyn gydag arogl unigryw. Mae'r gwead yn tewhau'n raddol ac mae'r lliw yn tywyllu'n raddol yn yr awyr. Mae olew had llin yn cynnwys llawer o asid linolenig ac mae ganddo arogl annymunol. Ar ôl mireinio, mae'n cynhyrchu ffenomen "aftertaste" yn gyflym, felly defnyddir olew llin yn bennaf mewn diwydiant, ond fe'i defnyddir hefyd fel olew bwytadwy mewn rhai rhannau o Ddwyrain Ewrop. Gall triniaeth hydrogen wanhau neu ddileu arogl annymunol olew had llin. Mae olew had llin yn dueddol o ocsideiddio ac nid yw'n hawdd ei storio, sy'n gofyn am amodau storio uchel.